腾博游戏·猪肉供应增加,终端消费依旧疲软,猪价缘何逆势上涨?答案来了

   日期:2020-01-10 15:03:16     浏览:1540    

腾博游戏·猪肉供应增加,终端消费依旧疲软,猪价缘何逆势上涨?答案来了

腾博游戏,我国的猪肉供应主要由三部分组成,一部分是屠企屠宰的热鲜肉,近期养殖户出售生猪积极性较高,屠企开工率也在不断增加,也就是说热鲜肉的供应量在增加;第二部分是国家的进口肉,而进口肉的量也在增加,据有关媒体透露第四季度我国进口肉的数量有可能突破百万吨;第三部分就是国家储备的和屠企储存的冻猪肉,此前专家说国家储备肉充足,并会在合适的时机进行投放,而屠企为了赚取差价目前也已经将库存填满就等着消费高峰的到来。目前的种种迹象表明猪肉的供应量在不断增加。

而另一边终端消费却依旧疲软,笔者在走访几个地方的猪肉摊位发现,猪肉摊主虽然都表示近期的猪肉销量有所回升,但是受价格和疾病的影响,猪肉的销量相比往年还是有很大的差距,一些此前一天能卖两块白条肉的摊主现在最好的时候也仅能卖一块半,而此前能卖一块的,很多现在已经歇业半年不出摊了。

下图为12月3日生猪价格表,从表格中可以发现全国生猪价格仅一地保持稳定,其它地区全部大幅上涨,其中华东去的安徽、浙江、福建三地的涨幅都在0.6元/公斤以上,西北区的新疆和陕西猪价涨幅为0.42元/公斤和0.54元/公斤;华中区三地的涨幅也都在0.4元/公斤以上,华北区的天津、山西、河北和内蒙古三地的涨幅均为0.5元/公斤以上,华南区的广西涨幅达到了0.79元/公斤,东北涨幅0.5元/公斤左右,西南区涨幅相对较小仅有0.32-0.6元/公斤。猪肉供应不断增加,而终端消费依旧疲软,理论上生猪价格应该不断下跌,可是最近3天生猪价格却逆势上涨,这是为何?

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笔者认为其中的一个原因在于屠宰企业,随着中南6省生猪“禁运”政策的落地,北方生猪南下困难,南方生猪供应困难,使得屠企的话语权增强,而屠企话语权增强后最先解决的问题还是自己的库存冻肉,他们更希望现阶段猪肉价格提高将库存冻肉出手,然后等到春节前还可以再利用春节消费利好再赚取一轮差价,所以现在屠企提高生猪价格就是为了出手冻猪肉做准备。

另一个原因是表面看起来我国猪肉供应在增加,终端消费在下降,但实际上我国依然是大面积缺猪,根据有关部门的统计我国生猪存栏量下降幅度可达到40%左右,按照我们一年消费5000万吨猪肉,这也是有2000万吨的猪肉缺口,减去因为猪肉价格提高导致的消费量下降,再减去增加的进口肉,笔者认为猪肉缺口依旧是千万吨级别的,而表面上增加的那些猪肉供应并没有真正填补这一猪肉缺口,所以生猪价格才给人以逆势上涨的假象。

根据上文分析,猪肉紧缺状态短时间内难以改变,所以笔者认为春节前生猪价格有望在消费回暖的刺激下迎来进一步的上涨,但是考虑到国家“保供稳价”政策的实施,生猪价格不会出现大面积上涨,大概率涨幅为3-4元/公斤。对此你有什么看法,欢迎留言分享。

 
 
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